• Quarta-feira, 30 de julho de 2025

Conheça as melhores raças de búfalos seja para produzir leite e ou carne

Rusticidade, eficiência alimentar, longevidade produtiva e resistência a doenças tropicais são apenas alguns dos atributos que fazem do búfalo um animal cada vez mais presente em propriedades de pequeno, médio e grande porte

Rusticidade, eficiência alimentar, longevidade produtiva e resistência a doenças tropicais são apenas alguns dos atributos que fazem do búfalo um animal cada vez mais presente em propriedades de pequeno, médio e grande porte A criação de búfalos vem se destacando como uma alternativa estratégica e rentável dentro da pecuária brasileira. Com aproximadamente 1,3 milhão de animais espalhados por todo o território nacional — principalmente na Região Norte — a bubalinocultura cresce de forma sustentada, impulsionada por produtos de alto valor agregado, como carne mais saudável e leite com alto teor de gordura, ideal para queijos finos. Rusticidade, eficiência alimentar, longevidade produtiva e resistência a doenças tropicais são apenas alguns dos atributos que fazem do búfalo um animal cada vez mais presente em propriedades de pequeno, médio e grande porte. Porém, para quem deseja ingressar ou ampliar investimentos no setor, a escolha da raça certa é decisiva. Confira as cinco melhores raças de búfalos para criar no Brasil, de acordo com sua aptidão: leiteira, de corte ou dupla.
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    Murrah – A excelência leiteira com rusticidade indiana Origem: Índia
    Aptidão: Leiteira window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});A raça Murrah é a queridinha dos produtores que apostam na produção leiteira. Reconhecida internacionalmente, destaca-se pela sua elevada produtividade e pela qualidade superior do leite, que pode ultrapassar 7% de teor de gordura — uma vantagem considerável na fabricação de queijos como a mozzarella de búfala, coalhadas e manteigas. Além da produção média de 8 a 12 litros/dia, animais bem manejados e geneticamente selecionados podem ultrapassar os 18 litros por dia, dependendo do sistema. A raça também se destaca pelo bom temperamento, facilidade de manejo e ótima adaptação ao clima tropical. Características marcantes:
  • Pelagem preta e brilhante
  • Chifres enrolados característicos
  • Ótima conversão alimentar
  • Precoce em reprodução
  • As 5 melhores raças de búfalos para criar: Leite, carne e dupla aptidão
    Búfalo Fêmea da raça Murrah / Foto: https://revistadeagronegocios.com.br/
    Mediterrâneo – O búfalo mais criado no Brasil Origem: Itália
    Aptidão: Dupla (leite e carne) O Mediterrâneo é a raça mais popular entre os criadores brasileiros, amplamente adaptada às diferentes regiões do país. Sua versatilidade impressiona: apresenta boa produção de leite, rendimento de carcaça acima da média e desempenho satisfatório tanto em sistemas extensivos quanto semi-intensivos. A média leiteira varia entre 5 e 8 litros/dia, com gordura na faixa de 7 a 8%, ideal para laticínios artesanais. Já o peso vivo pode atingir 600 a 750 kg nos machos adultos, sendo uma opção bastante equilibrada entre volume de produção e rusticidade. Pontos fortes:
  • Excelente fertilidade e longevidade
  • Resistência a endo e ectoparasitas
  • Leite de alto teor de sólidos
  • Muito usado em cruzamentos com Murrah
  • As 5 melhores raças de búfalos para criar: Leite, carne e dupla aptidão
    Foto: https://zootecniabrasil.com/
    Jafarabadi – O gigante da produção de carne Origem: Índia
    Aptidão: Corte Com estrutura física imponente, o búfalo Jafarabadi é voltado à produção de carne de alta qualidade, sendo o favorito entre os criadores que atuam com foco no abate. Os machos adultos chegam facilmente aos 800 kg, com boa taxa de conversão alimentar e excelente rendimento de carcaça, podendo superar 50% em sistemas bem manejados. É uma raça rústica, de baixo custo de manutenção, ideal para sistemas a pasto. Embora sua produção leiteira seja mais modesta (média de 3 a 5 litros/dia), o leite também possui alto teor de gordura, o que pode ser aproveitado em criações mistas ou em pequenos laticínios. Características destacadas:
  • Chifres longos e pescoço curto
  • Grande porte e robustez
  • Ideal para sistemas extensivos
  • Resistência natural a parasitas
  • As 5 melhores raças de búfalos para criar: Leite, carne e dupla aptidão
    Foto: https://blog.mfrural.com.br/
    Nili-Ravi – Alta performance leiteira com genética paquistanesa Origem: Paquistão
    Aptidão: Leiteira Conhecida como uma das raças mais produtivas do mundo, a Nili-Ravi vem ganhando espaço no Brasil por seu desempenho leiteiro excepcional. Com lactações médias de 10 a 15 litros/dia, alguns animais selecionados podem atingir picos de até 20 litros, mantendo teores de gordura próximos a 8%. Essa raça é altamente valorizada em países asiáticos, mas ainda pouco difundida no Brasil. No entanto, tem sido adotada por criadores especializados que visam a produção de derivados de alto valor agregado, como queijos premium, sorvetes e doces lácteos. Diferenciais:
  • Pelagem escura com manchas brancas
  • Ubre bem desenvolvido e regular
  • Alta fertilidade e boa docilidade
  • Potencial genético para programas de melhoramento
  • Foto: Depositphotos
    Carabao – Força, rusticidade e adaptabilidade incomparável Origem: Sudeste Asiático (Filipinas, Indonésia)
    Aptidão: Corte e tração (uso misto) O Carabao é uma das raças mais resistentes do mundo. Adaptado a regiões alagadas, pantanosas e com pastagens de baixa qualidade, ele é comum em áreas como a Ilha de Marajó, no Pará, onde transita com facilidade em terrenos que seriam impraticáveis para o gado comum. Embora sua produtividade leiteira seja limitada (cerca de 2 a 4 litros/dia), ele é muito valorizado pela carne e pela força física. Em algumas regiões, é usado para tração animal, transporte e até preparo de solos para cultivo. Características:
  • Alta rusticidade e resistência a ambientes extremos
  • Carne com bom marmoreio e maciez
  • Ideal para sistemas de baixa tecnologia
  • Baixa exigência nutricional e sanitária
  • Foto: Divulgação
    Potencial econômico e sustentabilidade A criação de búfalos representa uma alternativa inteligente e sustentável para o produtor rural. Além da alta eficiência alimentar e da produção de proteínas nobres com menor impacto ambiental, o mercado consumidor vem demonstrando crescente interesse por produtos bubalinos, especialmente em nichos gourmet e orgânicos. Com grande potencial de crescimento, a bubalinocultura se firma como um segmento estratégico para a pecuária nacional — e a escolha da raça ideal é o primeiro passo para o sucesso no setor. Escrito por Compre Rural VEJA MAIS:
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  • ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
    Por: Redação

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