O Boletim Hortigranjeiro de maio de 2026, elaborado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), aponta a comercialização de hortifrutis nos principais entrepostos do país em abril deste ano. O levantamento mostra que Minas Gerais ocupa posição de destaque no abastecimento nacional de produtos essenciais, como batata, cenoura e banana, reforçando sua relevância para o setor.
Com dados coletados em diferentes centrais de abastecimento (Ceasas), o estudo aponta que o mercado de hortaliças registrou queda de 5,6% no volume total comercializado em abril, movimento que pressionou os preços para cima na maior parte das unidades analisadas. Segundo o relatório, a produção de hortifrutis é composta majoritariamente por agricultores familiares, fator que contribui para a geração de empregos no campo.
Em Minas Gerais, a forte demanda nacional pela produção de regiões como São Gotardo, Alto Paranaíba / Triângulo Mineiro, referência na cenoura, e Araxá, destaque na batata, é determinante para a formação de preços em diferentes mercados do país.
Minas Gerais assumiu a liderança nacional no abastecimento de batata, respondendo por 41% do volume total comercializado, equivalente a 39.598 toneladas. Araxá foi a principal fornecedora do país, enquanto Patos de Minas ocupou a quarta posição no ranking nacional. Na Ceasaminas, o preço da batata subiu 10,75% em abril, chegando ao pico de R$ 7,20 por quilo em maio, antes de recuar para R$ 6,00/kg.
O estado também liderou a oferta nacional de cenoura, com 8.216 toneladas. A produção mineira abasteceu quase integralmente a própria Ceasa e teve forte presença em outros mercados, como Vitória (ES), com participação de 97%, e Rio de Janeiro (RJ), com 65%. A Ceasaminas registrou a maior alta de preços entre as Ceasas analisadas, com avanço de 59,62% em abril. Patos de Minas foi a microrregião com maior volume ofertado no país.
No tomate, Minas Gerais aparece como o segundo maior fornecedor nacional, com 12.132 toneladas, apesar da queda de 45% na oferta registrada no primeiro quadrimestre de 2026 em comparação ao fim de 2025. No Centro-Oeste mineiro, Oliveira se destacou como a quarta maior fornecedora do país. Na Ceasaminas, os preços avançaram 8,52% em abril, mas recuaram cerca de 8% no início de maio.
Em relação à cebola, os preços na Ceasaminas aumentaram 19,33% em abril e continuaram em alta no início de maio, com avanço de 15%. Minas Gerais forneceu 1.323 toneladas do produto, com destaque, novamente, para Araxá e Patos de Minas.
Já o preço da alface na Ceasaminas ficou em R$ 13,37/kg em abril, uma leve queda de 1,84%. Minas Gerais ofertou 100 toneladas, provenientes principalmente das microrregiões de Belo Horizonte e Barbacena.
O segmento de frutas apresentou retração de 6% no volume comercializado em relação a março. Minas Gerais liderou o fornecimento nacional de banana, com 15.096 toneladas. No Norte de Minas, Janaúba ocupou a primeira posição no ranking nacional de oferta. O aumento da produção mineira, especialmente da banana-prata, ajudou a compensar a redução da disponibilidade em outras regiões do país.
Na Ceasaminas, o preço do mamão caiu 10,47% em abril. O estado forneceu 2.778 toneladas da fruta, com destaque para a microrregião de Pirapora, quinta maior fornecedora nacional.
A melancia seguiu a tendência de alta nos preços, com aumento de 29% na Ceasaminas. A microrregião de Curvelo se destacou como principal fornecedora mineira. Já a maçã registrou queda de 9,68% nos preços em abril na Ceasaminas. Na laranja, Minas Gerais ofertou 3.629 toneladas, com destaque para a microrregião de Andrelândia.
