Ovo de Emu, segunda maior ave do mundo, vale mais de R$ 800 e é verde!

Ovo de Emu australiano – segunda maior ave do mundo, podendo atingir 1,9 metro de altura, pesar até 45 kg e correr a 50 km/h -, pode pesar até 700 g, equivale a 11 ovos de galinha e custa mais de R$ 800 a unidade. Você pagaria R$ 800,00 em um ovo? O Emu é uma ave nativa da Austrália e ocupa o posto de segunda maior ave do mundo, ficando atrás apenas do avestruz africano. Ele pertence à família dos ratitas — aves corredoras que não voam, assim como a ema, o avestruz e o kiwi. O ovo de emu australiano é um dos maiores ovos de aves existentes, chamando atenção tanto pelo tamanho quanto pela resistência de sua casca. Com uma tonalidade verde-azulada intensa e uma espessura notável, ele protege o embrião durante o desenvolvimento e tem múltiplos usos culinários e decorativos. O Emu ( Dromaius novaehollandiae), segunda maior ave do mundo, pode atingir 1,9 metro de altura, pesar até 45 kg e correr a 50 km/h. Seus ovos também impressionam pelo tamanho e valor nutricional.

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Raro: Galos que botam ovos são descobertos e intriga produtores e cientistas

Em média, um ovo de emu pesa entre 600 e 700 gramas, sendo 11 vezes maior que um ovo de galinha. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});

Valor nutricional: Um único ovo pode conter entre 1.000 e 1.200 calorias, com aproximadamente 70g de proteína e 80g de gordura.

Casca resistente: A espessura da casca garante proteção e durabilidade, sendo utilizada para fins decorativos e artesanais.

Desde o século XIX, ovos de emu têm sido utilizados para confeccionar taças, tinteiros e vasos, ricamente decorados com elementos da flora, fauna e povos indígenas australianos. Essa tradição pode ser comparada ao uso de ovos de avestruz na Europa desde o século XIII. Além de sua resistência e beleza, os ovos de emu são valiosos no mercado de reprodução. Os ovos férteis podem custar entre R$ 510 e R$ 800 cada, tornando-se itens de alto valor para criadores e colecionadores. Embora o sabor dos ovos de emu seja comparável ao dos ovos de galinha, muitas pessoas relatam uma experiência culinária distinta:

Gosto: Mais rico e cremoso, lembrando ovos de pato, porém com um toque mais forte.

Textura: A clara é mais leve e aerada, semelhante a um merengue, enquanto a gema tem uma consistência suave e encorpada, ideal para receitas sofisticadas.

Os ovos de emu são uma excelente escolha para diversos pratos devido à sua proporção maior de gema para clara. Entre as opções de preparo estão:

Omeletes e ovos mexidos com textura mais cremosa;

Frittatas e quiches que aproveitam o sabor intenso da gema;

Ovos fritos em porções generosas;

Produtos assados, como bolos e pães, que se beneficiam da riqueza do ovo.

Com um preço elevado, sabor marcante e um valor nutricional impressionante, o ovo de emu australiano é um ingrediente exótico que atrai tanto chefs quanto colecionadores. Seja na culinária, na arte ou na reprodução da espécie, este ovo gigante segue encantando pelo mundo. Características do Emu Australiano

Altura: Pode atingir até 1,9 metros.

Peso: Varia entre 30 e 45 kg.

Velocidade: Corre a impressionantes 50 km/h, graças às suas pernas longas e musculosas.

Alimentação: É onívoro, se alimentando de frutas, sementes, insetos e pequenos animais.

Habitat: Vive em diversas regiões da Austrália, de florestas abertas a áreas semiáridas.

Curiosidades além do Ovo de Emu

O Emu não voa, pois suas asas são muito pequenas em relação ao corpo.

Assim como a ema no Brasil, o emu também é criado em fazendas para produção de carne, couro e óleo (o chamado óleo de emu tem uso cosmético e medicinal).

Eles têm um comportamento curioso na época de reprodução: após a fêmea botar os ovos, é o macho quem choca os ovos e cuida dos filhotes.

Cultura O Emu é um símbolo nacional da Austrália e está até representado no Brasão de Armas Australiano, ao lado do canguru. Há também um episódio curioso na história do país conhecido como a “Guerra dos Emus”, quando o exército australiano tentou controlar uma superpopulação de emus em 1932 — e perdeu! O Emu é um símbolo nacional da Austrália e está até representado no Brasão de Armas Australiano, ao lado do canguru. Há também um episódio curioso na história do país conhecido como a “Guerra dos Emus”, quando o exército australiano tentou controlar uma superpopulação de emus em 1932 — e perdeu!