Boi gordo começa março em alta e arroba pode superar os R$ 360 com escalas curtas no país

Oferta restrita, exportações aquecidas e demanda doméstica sustentam preço acima das referências em importantes praças do País; pecuarista com maior poder de barganha leva arroba a R$ 360/@ para o boi comum O mercado do boi gordo começou março mantendo o tom positivo observado no fim de fevereiro. Logo na abertura da semana, as principais praças pecuária registraram negócios acima da referência média, refletindo um cenário ainda marcado por oferta restrita de animais terminados e escalas de abate encurtadas nas indústrias frigoríficas. Em São Paulo, referência nacional para a formação de preços, o boi gordo comum avançou R$ 2 por arroba, chegando a R$ 352/@ no prazo, segundo levantamento da Scot Consultoria . Na mesma praça, a novilha gorda também teve valorização diária de R$ 2/@, atingindo R$ 337/@, enquanto o chamado “boi-China” permaneceu em R$ 355/@ e a vaca gorda em R$ 325/@.

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De acordo com a consultoria, o mercado segue firme, com negócios pontuais ocorrendo acima da referência, o que reforça a sustentação das cotações neste início de mês . window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});Oferta restrita e escalas encurtadas A leitura das consultorias aponta que o suporte às cotações está diretamente ligado à limitação na oferta de animais prontos para abate. A Agrifatto, que monitora 17 praças brasileiras, destaca que o mercado abriu a semana com estabilidade, mas ainda com tendência de alta, impulsionada pela combinação de fatores estruturais . Entre esses fatores estão:

Oferta restrita de gado terminado

Menor volume de negócios na comparação anual

Demanda doméstica aquecida

Exportações firmes

Esse conjunto fortalece o poder de barganha do pecuarista e mantém as escalas de abate atendendo, em média, de 4 a 5 dias úteis, patamar considerado enxuto para o período . No mesmo sentido, a Safras & Mercado reforça que as escalas seguem encurtadas em grande parte do país, cenário que limita a capacidade de pressão da indústria sobre os preços . Preços médios da arroba do boi gordo nas principais praças Levantamento da Safras & Mercado mostra que as médias regionais mantiveram leve valorização no comparativo diário :

São Paulo: R$ 356,75/@

Goiás: R$ 336,25/@

Minas Gerais: R$ 342,35/@

Mato Grosso do Sul: R$ 341,36/@

Mato Grosso: R$ 339,12/@

Os números indicam um mercado sustentado, com pequenas variações positivas que reforçam a firmeza do ambiente de negócios neste começo de março. Exportações, China e cenário internacional No front externo, o ritmo das exportações segue como um dos principais pilares de sustentação do mercado. Apesar de ruídos no cenário internacional — como o conflito envolvendo o Irã — a avaliação é de que não há impacto direto relevante sobre as exportações brasileiras de carne bovina, mas existe preocupação com possíveis custos logísticos . O eventual fechamento do Estreito de Ormuz, por exemplo, poderia elevar o preço do petróleo e encarecer o transporte marítimo, aumentando os custos operacionais do comércio exterior . Outro ponto de atenção é a cota chinesa. Segundo análise da Safras & Mercado, a preocupação com um possível esgotamento antecipado afetou os contratos futuros na B3, mas o ritmo atual de embarques indica que o limite deve ser atingido apenas entre julho e agosto . Ou seja, não há sinal imediato de interrupção no fluxo de exportações para o principal comprador da carne bovina brasileira. Atacado ainda acomodado, mas com espaço para ajuste No mercado atacadista, os preços da carne com osso apresentaram comportamento mais acomodado. Ainda assim, analistas apontam que existe espaço para reajustes moderados nas próximas semanas . As cotações no atacado seguem nos seguintes níveis :

Quarto dianteiro: R$ 21,00/kg

Quarto traseiro: R$ 27,00/kg

Ponta de agulha: R$ 19,50/kg

Apesar da firmeza do boi gordo, a carne bovina enfrenta maior concorrência com proteínas substitutas, especialmente o frango, que mantém preços mais competitivos ao consumidor final . Câmbio também entra no radar O dólar comercial encerrou o dia em alta de 0,60%, negociado a R$ 5,1642 para venda, após oscilar entre R$ 5,1385 e R$ 5,2150 . A valorização da moeda norte-americana tende a favorecer as exportações, mas pode elevar custos de insumos atrelados ao mercado internacional. O que esperar do boi gordo para março? Com oferta ainda controlada, escalas curtas e exportações consistentes, o mercado inicia março em ambiente construtivo para o pecuarista. A tendência de curto prazo aponta para manutenção da firmeza, especialmente se o ritmo de embarques continuar aquecido e a indústria não conseguir alongar suas programações de abate. Entretanto, o comportamento do consumo interno, a competitividade frente às demais proteínas e possíveis impactos logísticos internacionais serão determinantes para definir a intensidade dos movimentos de alta ao longo do mês.