A empresa AB Mauri, subsidiária brasileira da Associated British Foods (ABF), acaba de comprar a Casa de Bolos, rede de franquias de bolos caseiros, fundada pela família de Sônia Ramos, em Ribeirão Preto (SP).
Multinacional que fatura cerca de 20 bilhões de euros por ano, a ABF é dona das marcas Mauri, Twinings (aquelas dos chás), Ovomaltine (do mikshake) e também dos fermentos Fleischmann, marca muito conhecida no Brasil por quem costuma fazer bolo em casa.
O valor pago foi de R$ 200 milhões, segundo o Brazil Journal. A rede de franquias da Casa de Bolos tem mais de 600 lojas em 250 cidades no Brasil e em Portugal.
Em Ribeirão Preto, Sônia Ramos fazia bolos para os três filhos venderem. Fabrício, Daniel e Rafael faziam isso para complementar a renda. Um ano depois, o negócio escalou, e a família resolveu abrir mais lojas no modelo de franquias.
Apesar de vários sabores, o carro-chefe da Casa de Bolos é o bolo tradicional para levar para casa ou para o trabalho e tomar acompanhado de um cafézinho ou chá. O bolo caseiro é um das tradições culinárias mais enraizadas na cultura brasileira.
Essa paixão do brasileiro por um bolinho foi o que ajudou com que a negociação da venda avançasse. Para a ABF não fazia muito sentido entrar no ramo do varejo, sendo que sempre foi da indústria e acostumada a fazer vendas B2B, ou seja, de empresa para empresa.
O brasileiro, ao contrário de outros países, consome bolo fora de datas especiais. No país, o bolo está presente no café da manhã, na sobremesa e no café da tarde, além de figurar facilmente nas mesas nos finais de semana das casas brasileiras.
A estimativa, ainda segundo o Brazil Journal, é que a rede de franquias aumente em mais de 100 novas lojas pelo país.
