Leite cru deixa 21 pessoas doentes e leva a 7 internações nos EUA

O Departamento de Saúde da Flórida, nos Estados Unidos, confirmou na segunda-feira (4/8) que 21 pessoas ficaram doentes . Destas, sete precisaram ser hospitalizadas e duas delas estavam em estado grave. Entre os afetados, estão seis crianças menores de 10 anos. Todos foram contaminados após vindo de uma mesma fazenda. Eles tiveram infecções pelas bactérias Campylobacter e E. coli. O hábito de tomar leite cru é criticado por autoridades de saúde globalmente. Leia também Os pacientes com casos mais graves desenvolveram a síndrome hemolítico-urêmica (SHU). A condição provoca destruição de glóbulos vermelhos e pode causar insuficiência renal. Os demais apresentaram apenas sintomas como vômito, febre e dor abdominal. Casos graves de desidratação também foram relatados entre os hospitalizados. Especialistas alertam que a ausência de pasteurização torna a bebida um risco. O processo térmico de aquecimento rápido elimina microrganismos sem alterar significativamente o valor nutricional do produto. Riscos do consumo de leite cru Na Flórida, a venda do alimento cru para consumo humano é proibida. O produto, porém, pode ser comercializado como alimento para animais. Usando esta brecha, muitos consumidores passaram a beber leite cru alegando terem reduções de alergias com a prática, o que não é comprovado nem apoiado por médicos. O boletim do governo da Flórida alerta para os riscos. “O leite cru pode conter ainda bactérias como a Listeria e Salmonella. Essas infecções são associadas a quadros de diarreia intensa, febre alta e, em casos mais graves, septicemia”, diz o texto. cru foi um dos causadores da disseminação de gripe aviária pelos EUA no ano passado. após contrair a H5N1 a partir da ingestão de leite contaminado. Siga a editoria de e fique por dentro de tudo sobre o assunto!