A avicultura, especialmente a de postura, tem registrado crescimento consistente em Mato Grosso, com pequenos e médios produtores conquistando qualidade e espaço no mercado. Com investimentos em capacitação e na formalização das granjas, cada vez mais produtores têm acesso a selos de inspeção e conseguem expandir para novos mercados.
Nesta quinta-feira (28.8), a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT) e a Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), destacam o Dia do Avicultor mostrando a força e o papel do setor no fortalecimento da agricultura de pequena escala no estado.
Na comunidade Falcão, em Cáceres, o avicultor Jeferson Gonçalves Silva e sua esposa, Karla Cristina Calçada da Silva, tornaram-se exemplo desse avanço. O casal, que deixou a vida de bancários em Curitiba após a pandemia da Covid-19, decidiu investir na propriedade da família, de apenas quatro hectares. Após estudos, identificaram a avicultura de postura como a atividade mais viável.
“Toda a atividade tem sua ciência. É necessário estudar para torná-la rentável e produtiva”, ressalta Jeferson.
Com apoio da Seaf e da Empaer, a granja se tornou a única da região com Serviço de Inspeção Federal (SIF). “Conversamos com a extensionista da Empaer de Cáceres, que deu todo o suporte documental para a regularização da nossa pequena empresa. Ela foi a principal parceira em todo o processo”, destaca Jeferson.
Atualmente, a granja possui quatro mil aves em produção e mil em recria, garantindo cerca de dois mil ovos por dia e um faturamento médio de R$ 50 mil por mês. A produção abastece supermercados de Cáceres e uma distribuidora em Cuiabá. O casal já se prepara para expandir: “Estamos construindo um galpão para chegar a cinco mil aves e aumentar a produção para três mil ovos/ dia”, projeta.
A secretária de Agricultura Familiar de Mato Grosso, Andreia Fujioka, ressalta que o exemplo de Jeferson e Karla reflete o objetivo da gestão.
“Nosso objetivo é fortalecer cada vez mais a agricultura familiar, incluindo a avicultura, para que histórias como a do Jeferson se multipliquem em todo o estado”, afirma.
O presidente da Empaer, Suelme Fernandes, também enfatiza a importância da assistência técnica no processo.
“Essa é a missão da Empaer, oferecer orientação e apoio para que os produtores de pequena escala consigam avançar com qualidade e conquistar novos mercados. O exemplo do Jeferson mostra como a união entre políticas públicas e dedicação do produtor gera resultados reais”, conclui.
