A Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), assegura mensalmente a oferta de aproximadamente 162 mil refeições nas unidades de saúde da capital. O serviço atende pacientes internados, acompanhantes e profissionais que atuam nas unidades de atenção secundária e terciária, além das residências terapêuticas, garantindo alimentação equilibrada e de qualidade em todos os turnos.
As refeições, que incluem desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, são preparadas e distribuídas conforme rigorosos padrões nutricionais e sanitários, levando em conta as necessidades específicas de cada público atendido.
Entre as unidades contempladas estão o Hospital Municipal Pronto-Socorro de Cuiabá (HPSMC), o Hospital Municipal São Benedito, o Hospital Municipal de Cuiabá (HMC), a Policlínica do Pedra 90, as Unidades de Pronto Atendimento (UPAs) dos bairros Pascoal Ramos, Verdão, Leblon e Morada do Ouro, além das Residências Terapêuticas.
O levantamento mais recente da Secretaria aponta a seguinte média mensal de refeições servidas:
- Hospital Municipal de Cuiabá e Hospital Municipal São Benedito – 87.563 refeições
- Hospital Municipal Pronto-Socorro de Cuiabá – 33.907 refeições
- UPA Pascoal Ramos – 8.346 refeições
- UPA Leblon – 7.150 refeições
- UPA Morada do Ouro – 7.167 refeições
- UPA Verdão – 6.984 refeições
- Policlínica do Pedra 90 – 2.936 refeições
- Residências Terapêuticas – 7.926 refeições
De acordo com a secretária municipal de Saúde, Danielle Carmona, a oferta regular de alimentação nas unidades representa uma ação essencial dentro da política de humanização da Prefeitura de Cuiabá.
“Garantir refeições adequadas e balanceadas é também uma forma de cuidar das pessoas. Isso reflete o compromisso da gestão com a saúde, o bem-estar e a dignidade dos pacientes, acompanhantes e servidores que mantêm o funcionamento das nossas unidades”, destacou a secretária.
As refeições são preparadas por empresa terceirizada, contratada pela Prefeitura, porém toda a execução e o controle nutricional são coordenados pela equipe de Nutrição da Secretaria Municipal de Saúde. Os profissionais acompanham de perto o cumprimento das exigências técnicas, o padrão de qualidade dos alimentos e a adequação das dietas hospitalares, assegurando o fornecimento de refeições seguras e nutritivas.
No Hospital Municipal de Cuiabá Dr. Leony Palma de Carvalho (HMC), o setor de Nutrição atua com a dinâmica de dietoterapia, priorizando um atendimento individualizado e humanizado. O trabalho considera as necessidades nutricionais, preferências e eventuais restrições alimentares de cada paciente, em parceria com as equipes de enfermagem e assistência social.
A dieta humanizada garante o fornecimento dos nutrientes essenciais e respeita as preferências dos pacientes acompanhados pelas equipes multiprofissionais do HMC. No caso dos pacientes pediátricos, são servidas seis refeições diárias, elaboradas de acordo com as fases do desenvolvimento infantil. O cardápio contempla três faixas etárias: bebês de 6 a 9 meses, crianças de 10 meses a 2 anos e pacientes acima de 2 anos.
A equipe de Nutrição do HMC realiza um atendimento diário e personalizado, no qual a nutricionista responsável pelo plantão visita todos os leitos para verificar a aceitação das refeições e ajustar o cardápio conforme as preferências dos pacientes, inclusive permitindo que as crianças sugiram alimentos que desejam comer.
“Essa escuta ativa é fundamental para que o paciente se sinta acolhido e parte do processo de recuperação. Alimentar bem é também um gesto de cuidado e empatia”, reforçou Carmona.
Além do investimento contínuo na qualidade do serviço, a atual gestão também precisou regularizar pendências financeiras herdadas da administração anterior, que somavam R$ 2.481.445,66, referentes a atrasos nos meses de junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro de 2024. O pagamento desses débitos foi essencial para manter o fornecimento regular das refeições e garantir a continuidade dos serviços de nutrição hospitalar em toda a rede municipal.
