Criada no Oeste de Santa Catarina a partir do sonho de pequenos produtores rurais, a Aurora Coop se consolidou, mais de cinco décadas depois, como uma das maiores forças do agronegócio brasileiro e uma presença constante na mesa dos brasileiros.
Com sede em Chapecó, a cooperativa alcançou, em 2025, um marco expressivo: seus produtos estão presentes em 77% dos lares do país. Ao todo, são mais de 850 itens comercializados no mercado interno e em mais de 80 países.
O desempenho reforça o papel estratégico da Aurora Coop na produção de alimentos, na geração de empregos e no desenvolvimento econômico, especialmente nas regiões Sul e Centro-Oeste.
Não há, na diretoria executiva da Aurora Coop, bilionários. A lógica parece invertida; afinal, como pode uma empresa gigante não render bilhões a seus acionistas? A resposta está na dinâmica da Aurora, que não é uma empresa, e sim uma cooperativa. Nela, não há uma hierarquia de capital, onde se gera lucro aos acionistas, e sim uma organização que presta serviços aos cooperados, e gera “sobras”, ou seja, benefícios financeiros divididos democraticamente.
A história da cooperativa começou em 1969, quando dezoito homens, representantes de oito cooperativas, liderados por Aury Luiz Bodanese, decidiram unir forças. O objetivo era claro: melhorar as condições de vida de pequenos produtores por meio da industrialização da produção de suínos.
O projeto, considerado audacioso para a época, transformou a realidade de milhares de famílias, que deixaram de ser apenas fornecedoras de matéria-prima para se tornarem parte de uma cadeia produtiva organizada.
Quatro anos depois, surgiram as primeiras indústrias em Chapecó. A partir daí, a expansão foi contínua.
Na década de 1980, a cooperativa avançou para os mercados do Rio de Janeiro e São Paulo e iniciou a produção no setor avícola. Nos anos 1990, consolidou-se com a construção de um dos maiores frigoríficos de suínos da América Latina e ampliou sua presença para outros estados.
Já nos anos 2000, a Aurora Coop entrou no mercado de lácteos e iniciou um movimento mais forte de internacionalização, com estrutura voltada à exportação.
Em 2019, ao completar 50 anos, a cooperativa já era referência nacional em cooperativismo. Nos últimos anos, reforçou sua marca institucional, ampliou aquisições e diversificou ainda mais o portfólio, incluindo, em 2025, a compra da Gran Mestri, voltada a queijos especiais. Hoje, a Aurora Coop reúne mais de 150 mil famílias em sua base.
Atualmente, o sistema Aurora Coop integra 14 cooperativas agropecuárias, cerca de 87 mil famílias rurais e mais de 50 mil colaboradores. A produção impressiona pelos volumes: são aproximadamente 35 mil suínos abatidos por dia, 1,4 milhão de aves e 1,6 milhão de litros de leite processados diariamente.
No acumulado anual, os números reforçam a escala industrial:
A estrutura inclui dezenas de unidades industriais, centros logísticos e operações comerciais espalhadas pelo país.
O ano de 2025 foi marcado por um cenário econômico desafiador, com inflação persistente nos alimentos, instabilidades geopolíticas e mudanças no comportamento do consumidor.
No mercado externo, a cooperativa enfrentou restrições sanitárias, como casos de influenza aviária e doença de Newcastle, além do fechamento temporário de mercados. Ainda assim, conseguiu manter o faturamento por meio da reorganização das exportações e da valorização cambial.
Um dos marcos recentes foi a inauguração da primeira subsidiária internacional em Xangai, fortalecendo a presença no mercado asiático.
No Brasil, a estratégia passou por maior segmentação de canais, investimento no digital e ampliação de produtos com maior valor agregado.
A atuação da Aurora Coop segue como um dos principais motores econômicos das regiões onde está inserida. Em 2025, foram criados 3.591 novos empregos, totalizando mais de 50,4 mil colaboradores diretos. Os investimentos em salários e benefícios ultrapassaram R$ 3,7 bilhões.
O impacto econômico total gerado pela cooperativa superou R$ 27 bilhões, considerando impostos, renda e movimentação econômica nos municípios.
A cooperativa também tem ampliado investimentos em sustentabilidade e bem-estar animal, adotando o conceito de “saúde única”, que integra saúde humana, animal e ambiental. Mais de R$ 1,4 bilhão foram destinados a melhorias nas cadeias produtivas, consolidando a Aurora Coop como referência nacional no setor.
Os números de 2025 reforçam o crescimento consistente:
