Mulheres na pecuária: minha vivência no confinamento1. Na prática, qual o verdadeiro papel do Zootecnista dentro de um confinamento de bovinos? Rafael Pessin:window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});“O verdadeiro papel do zootecnista é visualizar o sistema produtivo de forma holística. Ir além da formulação da dieta, identificando os gargalos da produção e atuando em conjunto com todos os envolvidos no processo, sempre buscando a cooperação para superar os desafios.” 2. Qual o maior desafio técnico e de manejo que você enfrenta no dia a dia da nutrição de bovinos confinados? Rafael Pessin: “O maior desafio técnico no confinamento é o controle dos alimentos fornecidos aos animais. Manter a qualidade e o fornecimento de forma estável é essencial para garantir uma dieta constante. O armazenamento adequado desses insumos é fundamental para preservar sua qualidade, e o controle de estoque é outro ponto crucial. A previsão de consumo aliada ao controle de estoque nos permite formular dietas corretamente, evitando que a dieta seja moldada pela disponibilidade dos ingredientes — ou seja, usar apenas o que se tem. A conferência da qualidade dos alimentos deve ser contínua. Ter uma rotina de análises é vital para o sucesso da dieta. Embora os alimentos mais utilizados tenham sua composição bromatológica bem conhecida, qualquer variação, mesmo que pequena, pode afetar significativamente os resultados. Em relação ao manejo, o maior desafio é executar com precisão a fabricação e a distribuição da dieta. Seguir de forma meticulosa o que foi proposto na formulação é o que diferencia confinamentos com bons resultados daqueles que não alcançam o desempenho esperado. Para isso, são necessários equipamentos e ferramentas adequados — e, acima de tudo, uma equipe treinada e comprometida.”
• Balanceamento correto da dieta, considerando os insumos disponíveis, o perfil genético dos animais e os objetivos do confinamento;
• Controle da qualidade dos alimentos, com análises constantes;
• Padronização da dieta, evitando alterações;
• Execução eficiente na fabricação da dieta. Com esses pontos bem controlados, temos segurança de que a dieta entregará o desempenho esperado.” 4. Qual foi o maior aprendizado da sua carreira atuando com bovinos confinados? Algo que você só entendeu com a vivência em campo. Rafael Pessin: “Apesar de nosso trabalho ser com animais, o maior aprendizado veio das pessoas. A vivência em campo me mostrou que a chave para o sucesso do confinamento está nas pessoas envolvidas em todas as esferas: limpador de bebedouro, limpador de cocho, campeiro, tratador, carregador, administrativo, supervisão, gerência e diretoria. São elas que levam o confinamento ao seu objetivo. É por meio dessas pessoas que a dieta formulada chega à boca dos animais — e só assim ela pode ser transformada em ganho de peso, em carne. Podemos formular a mesma dieta para dez confinamentos com animais semelhantes, e ainda assim teremos diferentes resultados. Isso é a prova de que o fator humano é decisivo no sucesso.” 5. Que conselho você daria para quem está se formando e deseja atuar com confinamento e nutrição de bovinos? E aproveitando: com base no que acompanhou do meu estágio e agora da minha contratação, teria alguma dica ou observação sobre meu trabalho? Algo que eu possa levar para meu crescimento como futura Zootecnista? Rafael Pessin: “ Cerque-se de pessoas boas, profissionais de verdade. Busque aprender todos os dias — seja na parte técnica, na gestão de pessoas ou no controle emocional. Mantenha os ouvidos sempre atentos para aprender e compreender. Saiba que somos apenas uma parte de um sistema maior. Confie no que você aprendeu. E, na hora de aplicar esse conhecimento, faça com segurança e confiança.” Considerações Finais A experiência ao lado de um profissional como o Rafael Pessin me mostrou que o conhecimento técnico é a base, mas o diferencial está na observação, constância e na forma como lidamos com desafios diários.
