Rica em vitamina C e consumida tanto como alimento quanto na composição de cosméticos, a acerola é uma fruta com grande potencial para pequenos e médios produtores. Seus custos para implantação de um pomar são menores em relação a outras fruteiras e sua aceitação no mercado interno e externo é grande.
Para auxiliar os produtores de acerola irrigada, a Embrapa Meio-Norte elaborou uma cartilha que apresenta, de forma objetiva, os principais aspectos do sistema produtivo da fruta, do plantio à colheita.
O cultivo e o consumo da acerola são amplamente disseminados no Brasil devido ao seu alto teor de vitamina C e outros nutrientes essenciais. A fruta madura é consumida na forma de polpa e suco, enquanto os frutos verdes, que possuem maior concentração de vitamina C, são matérias-primas para indústrias de remédios e cosméticos.
Além do baixo custo de implantação do pomar em relação a outras fruteiras, as plantas entram em produção ainda no primeiro ano após o plantio. As variedades de acerola se distinguem pela sua finalidade. As acerolas doces são colhidas maduras e destinadas ao consumo in natura e à produção de polpas e sucos. As variedades ácidas representam uma grande oportunidade de negócio porque são colhidas verdes e processadas pelas fábricas de extração de vitamina C.
A publicação disponibilizada pela Embrapa aborda formas de propagação das fruteiras; preparo do solo e plantio das mudas; adubação de cobertura; tratos culturais; condução das plantas; irrigação e fertirrigação; pragas e doenças; além de colheita e pós-colheita.
A cartilha faz parte de uma coleção de publicações lançadas pela Embrapa Meio-Norte sobre fruticultura irrigada.
