O consumidor da Região Metropolitana de Belo Horizonte que não pesquisar antes de ir ao açougue poderá pagar mais que o dobro pelo mesmo produto. Uma pesquisa realizada pelo site MercadoMineiro, em parceria com o aplicativo comOferta, entre os dias 7 e 10 de abril, revelou disparidades de preços que ultrapassam os 150% em cortes populares de carne bovina, suína e de frango.
O grande vilão da variação nesta pesquisa foi o Patinho. O corte pode ser encontrado por R$ 29,98 em um estabelecimento e chegar a R$ 76,00 em outro — uma diferença de 153,50%. O Lagarto não fica atrás, com preços oscilando entre R$ 32,98 e R$ 80,00 (142,57%).
Cortes nobres também exigem atenção: o quilo do Filé Mignon varia de R$ 53,99 a R$ 110,00, enquanto a Picanha comum apresenta preços de R$ 59,99 a R$ 108,90 (variação de 81%).
Além da variação entre lojas, o preço médio da carne bovina subiu em todos os cortes na comparação com fevereiro:
Diferente do boi, as carnes de porco e frango registraram quedas sutis nos preços médios mensais, tornando-se alternativas estratégicas para o bolso. No entanto, as variações de preço por localidade são ainda mais extremas.
No setor suíno, o Pé de Porco lidera o ranking de disparidade de toda a pesquisa, com uma variação de 233,72% (de R$ 5,99 a R$ 19,99). O Lombo Inteiro também apresenta forte oscilação, custando de R$ 13,98 a R$ 38,99 (178,90%). No preço médio, o destaque positivo foi o Toucinho Comum, que ficou 3,80% mais barato no último mês.
Já no frango, as variações chegam a 100% no caso do Peito Resfriado (de R$ 12,95 a R$ 25,90). O Frango Resfriado, item essencial na cesta das famílias, variou 82,74%, custando entre R$ 8,75 e R$ 15,99. Em termos de média, o produto teve uma leve deflação de 0,59%.
