Vídeo: Netão Bom Beef mostra como fazer picanha de forma “inovadora”

A combinação perfeita entre sabor e praticidade está ao seu alcance com a receita mostrada pelo grande especialista no assunto, Netão Bom Beef; A picanha, tradicionalmente associado a churrascos e grandes celebrações, pode ser preparado de maneira “inovadora” e no conforto da sua casa. Imagine o aroma irresistível de uma suculenta picanha, com sua capa de gordura dourada e crocante, invadindo sua cozinha. A combinação perfeita entre sabor e praticidade está ao seu alcance com a picanha de frigideira. Esse prato, tradicionalmente associado a churrascos e grandes celebrações, pode ser preparado de maneira simples e “inovadora”, no conforto da sua casa. Quem conta essa receita é o especialista no assunto, Netão Bom Beef. ( Não deixe de ver o vídeo) A picanha é uma das carnes mais apreciadas pelos brasileiros, e não é difícil entender o porquê. Seu sabor marcante e textura macia conquistam paladares exigentes e tornam qualquer refeição especial. Cozinhar essa iguaria na frigideira não só mantém todas essas qualidades, como também oferece uma alternativa rápida e prática para quem não dispõe de uma churrasqueira. Quer aprender? Confira abaixo os detalhes desta receita de picanha de frigideira simples!

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Três cortes mais saborosos que a picanha para seu churrasco

Netão Bom Beef, um influenciador digital brasileiro, conhecido por seu conteúdo sobre carnes e churrasco nas redes sociais, especialmente no Instagram e no YouTube. Além disso, ele é reconhecido por suas dicas de como escolher bons cortes de carne, técnicas de churrasco e receitas variadas envolvendo carne. Netão, que é apreciado tanto por churrasqueiros amadores quanto por profissionais que buscam aprimorar suas habilidades na arte do churrasco, ensina hoje um prato que vai te conquistar: como fazer picanha de forma “inovadora”. Além disso, ele frequentemente faz avaliações de produtos relacionados a churrasco e carne, ajudando seus seguidores a fazerem escolhas mais informadas. Veja como fazer a picanha de frigideira Ingredientes

1 peça de picanha bovina

Azeite a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo Passo 1: Preparação InicialCom a peça de picanha ainda inteira, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione um fio generoso de azeite e coloque a picanha com a gordura para baixo. Doure bem essa camada de gordura, permitindo que parte dela derreta e realce o sabor da carne. Passo 2: Selar a CarneDepois de dourar a gordura, aumente o fogo para alto e sele muito bem o lado da carne. Essa etapa é crucial para criar uma crosta deliciosa e manter os sucos internos, garantindo uma carne suculenta e saborosa. Passo 3: Descanso da CarneRetire a picanha da frigideira e deixe descansar por cerca de dois minutos. Esse tempo de descanso é essencial para que os sucos se redistribuam pela carne, resultando em uma textura m ais macia e saborosa. Reserve a gordura derretida na panela, pois ela será utilizada posteriormente. Passo 4: PorcionamentoCom a picanha descansada, corte-a em bifes do tamanho desejado. Lembre-se de que bifes mais altos exigirão um tempo de cocção maior para atingir o ponto desejado. Essa versatilidade permite ajustar o prato ao gosto de cada um. Passo 5: FinalizaçãoAqueça novamente a frigideira até que esteja bem quente. Adicione uma colher da gordura reservada e retorne os bifes à panela, selando bem ambos os lados. Esse processo cria uma crosta deliciosa e preserva a suculência da carne. Após selar os bifes, retire-os da frigideira e deixe descansar por mais três minutos. Passo 6: Finalização e ServirCorte os bifes de picanha na espessura desejada e salpique com flor de sal ou sal fino a gosto. A flor de sal adiciona uma crocância sutil e realça o sabor natural da carne, enquanto o sal fino distribui-se uniformemente, garantindo que cada mordida seja deliciosamente temperada. Servida com acompanhamentos como legumes grelhados, arroz soltinho ou uma salada fresca, a picanha de frigideira é um verdadeiro banquete que pode ser preparado em qualquer ocasião. Agora, com essas dicas detalhadas, você está pronto para impressionar seus convidados com uma refeição digna de churrascaria, feita com toda a praticidade de uma frigideira. Bom apetite! Gostou do conteúdo? Acompanhe abaixo o vídeo do especialista no assunto, e faça sua picanha na frigideira: Escrito por Compre Rural VEJA TAMBÉM:

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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.