O Basílio Steak House, inaugurado em 2022, é uma Casa de carnes que está participando do Comida di Buteco em Florianópolis neste ano. Localizado na Praia dos Ingleses, o restaurante resolveu apostar em um prato artesanal muito recheado na edição de 2026.
O prato, apelidado de Linguiça Artesanal do Basílio, é feito com uma linguiça artesanal recheada com alho-poró e requeijão cremoso, misturando o sabor do churrasco tradicional com cremosidade.
Essa é a terceira vez que o estabelecimento participa da competição, que já contribuiu muito nas vendas e na popularidade do restaurante, segundo os donos.
Atualmente, o bar conta com três salões para acomodar os clientes e um jardim aconchegante para conversar e curtir a natureza. Localizado na rua Intendente João Nunes Vieira, o restaurante é uma boa opção para quem está visitando a Praia dos Ingleses, “queridinha” entre os surfistas e turistas que vêm para Florianópolis.
No Comida di Buteco, os estabelecimentos oferecem petiscos exclusivos durante um período de tempo, por um preço fixo — neste ano, o valor é de R$ 40. Depois, público e jurados elegem o melhor “buteco” da cidade. O critério principal é a qualidade do petisco, mas a avaliação também considera atendimento, higiene e temperatura da bebida.
Depois dessa, são mais duas etapas: eleitos os vencedores de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito, então, o melhor “buteco” do Brasil.
Em todo o Brasil, o concurso abrange cerca de 50 municípios de Norte a Sul do país, em todas as regiões, com quase 1,2 mil botecos. Na edição deste ano, que deve terminar apenas no dia 3 de maio, o tema será verduras e os participantes deverão criar petiscos utilizando as partes comestíveis das plantas.
Empadinha do Pescador: empada aberta de camarão com molho de camarão, catupiry e alho-poró, finalizada com camarão empanado na farinha panko e crispy de alho-poró.
