A tradicional microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro acaba de ser ampliada. Durante a abertura do 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas, o Governo do Estado anunciou oficialmente a inclusão de Carmésia, Guanhães, São João Evangelista e Senhora do Porto no território oficial. Com a expansão, a região do Serro passa a contar com 16 municípios integrados.
O anúncio foi feito pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) no Parque da Gameleira, em Belo Horizonte. O evento aconteceu de forma simultânea à Megaleite, considerada a maior exposição da pecuária leiteira da América Latina, potencializando o turismo gastronômico e os negócios do setor.
A inclusão das novas cidades é o resultado de um esforço técnico conjunto entre Seapa, Emater-MG, Epamig e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). O selo oficial reconhece que os produtores dessas localidades seguem o histórico "modo de fazer" do Serro, o que permite agregar valor comercial ao produto e abre portas para a participação legal em concursos estaduais, nacionais e internacionais.
Com a atualização, o mapa oficial do Serro passa a ser composto por:
Alvorada de Minas, Carmésia, Coluna, Conceição do Mato Dentro, Congonhas do Norte, Dom Joaquim, Guanhães, Materlândia, Paulistas, Rio Vermelho, Sabinópolis, Santa Antônio do Itambé, São João Evangelista, Senhora do Porto, Serra Azul de Minas e o município do Serro.
Além da expansão do Serro, o festival deste ano foi marcado pelo avanço regulatório da gastronomia mineira, trazendo ao público iguarias recém-normatizadas pelo Estado.
Os paladares mais exigentes puderam conferir a estreia do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí e o Requeijão Moreno do Vale do Mucuri, produtos tradicionais que agora ganharam identidade jurídica e padrões de identidade e qualidade. Outro destaque foi o Queijo Cabacinha, do Vale do Jequitinhonha, que participou com um estande próprio após ter sua regulamentação consolidada no ano passado.
O secretário de Agricultura de Minas Gerais, Thales Fernandes, celebrou o momento de profissionalização e projeção do setor. “Os queijos de Minas cada vez mais estão fazendo sucesso, ganhando o mundo. Praticamente fizemos todos os regulamentos para normatizar a produção de queijos artesanais no estado. Em uma parceria do Governo de Minas, por meio da Seapa, com a Faemg, mostramos, no festival, a força do queijo de Minas”, destacou o secretário.
Promovido pela Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais (Faemg) e pelo Sebrae Minas, o festival reuniu milhares de visitantes em torno de exposições de queijos e doces da agroindústria, além de oficinas de culinária e seminários técnicos voltados para o desenvolvimento do produtor rural.
