A prefeitura de Lagoa dos Patos, cidade com apenas 3 mil habitantes do Norte de Minas Gerais, marcou para esta sexta-feira (24) uma sessão pública que vai “contratar uma empresa especializada para a prestação de serviço de preparo de carne bovina assada em espeto giratório”.
O valor que consta no edital publicado pelo Executivo é de R$ 9.816,67 por carcaça de boi avaliada em, no mínimo, doze arrobas, além da mão de obra. Estão previstas seis peças bovinas do tipo, totalizando R$ 58.900,02 em recursos públicos para a realização de uma vaquejada no município.
Contudo, um erro de digitação fez com que, no portal de avisos de licitação da Controladoria-Geral da União (CGU), o certame aparecesse como preço de R$ 58,9 milhões.
De acordo com o edital, a prefeitura quer contratar a “prestação de serviço de preparo de boi no rolete, incluindo o fornecimento de mão de obra qualificada, equipamentos, utensílios e estrutura necessária à execução do serviço, bem como o fornecimento de uma carcaça bovina, avaliada em no mínimo 12 arrobas”.
O texto prevê ainda que a empresa deve disponibilizar um churrasqueiro master, “especialista em assamento de carcaças inteiras” e auxiliares de Corte, “profissionais treinados para realizar o fatiamento contínuo à medida que as camadas externas atingem o ponto de consumo” e responsável técnico para “supervisão da segurança alimentar e higiene durante todo o processo”.
O documento detalha também que a carne deve ser de um bovino jovem (novilho), com “acabamento de gordura uniforme”, para garantir a “maciez e o rendimento após o assamento”.
Prevê também que o churrasco seja temperado exclusivamente com sal grosso e tempo de preparo mínimo de 12 horas de antecedência do horário da realização do evento “devido à complexidade do boi inteiro”.
O prefeito Hércules Vandy (Solidariedade) afirmou que o montante foi lançado com um erro, que ainda será averiguado pelo município, no sistema da CGU. “De fato aí já denota que é um erro de digitação. (R$ 58,9 milhões) é um orçamento inteiro do município de dois anos, vamos averiguar com toda certeza e vamos ver de onde partiu o erro”, pontua.
Questionado sobre o evento, o prefeito explicou que se trata da “Vaquejada Nacional”, que acontece todos os anos na cidade no mês de maio, e que, neste, haverá a peça de churrasco como atração para os moradores e turistas.
“É um evento que o município faz, é uma atração inovadora. O evento em si é uma festa tradicional do município. Acaba que esse ano estamos fazendo pela primeira vez (o boi no rolete)”, destacou.
