A OEI (Organização dos Estados Ibero-americanos) publicou uma errata modificando as regras para seleção de operadores de restaurantes e quiosques durante a COP30 (30ª Conferência da ONU sobre Mudança do Clima), permitindo a comercialização de pratos típicos paraenses que haviam sido vetados anteriormente, informou o Ministério do Turismo neste sábado (16.ago.2025). Eis a íntegra do documento (PDF — 644 kB).
O edital inicial havia proibido a venda de açaí, tucupi, maniçoba, maionese, ostras cruas, carnes mal passadas, sucos de fruta in natura e molhos caseiros durante o evento que será realizado em Belém em novembro. As justificativas incluíam o risco de contaminação pela doença de Chagas no açaí não pasteurizado e a possível presença de toxinas naturais em preparos inadequados de tucupi e maniçoba.
Segundo comunicado oficial, o ministro do Turismo, Celso Sabino, articulou com chefes de cozinha paraenses, a OEI e o secretário-geral da COP, Valter Corrêa, a revisão das restrições alimentares.
“Em uma articulação com a OEI e com o secretário-geral da COP, Valter Corrêa, Sabino garantiu que o edital será republicado com novas regras para a seleção de operadores de restaurantes e quiosques que, nesta semana, havia deixado os tradicionais alimentos da culinária paraense de fora da Conferência do Clima na Amazônia”, afirma a nota.
Belém tem título de cidade criativa da Gastronomia pela Unesco e foi reconhecida pela Lonely Planet, editora de guias de viagem, como a única cidade brasileira entre as 10 melhores gastronomias do mundo em 2025.
Os preços dos hotéis em Belém continuam sendo um ponto de tensão para os organizadores. Segundo apuração do Poder360, as diárias variam de R$ 6.000 a R$ 238 mil para o período do evento.
O presidente da COP30, embaixador André Corrêa do Lago, declarou que a hospedagem é o único problema sendo indicado por delegações internacionais, com alguns países solicitando a mudança da sede da conferência por causa dos valores.
A Secretaria da COP30 informou que o plano de acomodação oficial oferece 2.500 quartos com tarifas entre US$ 100 e US$ 600, priorizando delegações oficiais.
Nesta semana, governadores e vice-governadores de 19 Estados se reuniram durante o Fórum Nacional de Governadores em Belém e assinaram uma carta de apoio ao evento.
