Leite UHT sobe mais de 20% no Sudeste e pressiona preços de alimentos básicos

O preço do leite UHT, conhecido popularmente como leite longa vida, registrou forte alta em abril e voltou a pressionar o custo dos alimentos básicos no Brasil. Dados levantados pela plataforma Horus mostram que o produto acumulou aumento de 20,2% na região Sudeste durante o período.

Segundo o levantamento, o avanço nos preços do leite longa vida ocorreu em meio à redução da oferta de matéria-prima, aumento dos custos de produção e crescimento da demanda no varejo. O cenário já vinha sendo observado desde o início do ano, mas ganhou intensidade em abril com a entrada do período de entressafra da produção leiteira em diversas regiões do país.

Sudeste lidera aumentos nos preços

A região Sudeste apresentou a maior elevação entre os mercados monitorados. Além do avanço de 20,2% no leite UHT, outros derivados também registraram alta:

leite condensado: +13,6%;

creme de leite: +9,7%;

requeijão: +8,4%;

manteiga: +7,3%.

Especialistas afirmam que o comportamento do mercado reflete um desequilíbrio entre oferta e demanda. Com menor produção no campo, a indústria passou a disputar matéria-prima, elevando os preços pagos pelo leite cru e repassando parte dos custos ao consumidor final.

Entressafra reduz produção no campo

O período de clima mais seco e temperaturas mais baixas tradicionalmente reduz a produção leiteira no Brasil, principalmente em estados do Sudeste e Centro-Oeste. A menor disponibilidade de pastagens aumenta os custos de alimentação do rebanho e reduz a captação de leite pelas indústrias.

Além da entressafra, produtores vêm enfrentando:

custos elevados de ração e suplementos;

aumento das despesas com energia e combustíveis;

juros altos para financiamento;

margens apertadas no campo.

Segundo analistas do setor, a oferta restrita de leite cru elevou a concorrência entre laticínios na compra da matéria-prima, sustentando os preços em alta.

Alta afeta itens básicos do consumo diário

O leite UHT é considerado um dos principais itens da cesta básica alimentar e possui forte impacto sobre o orçamento das famílias. O aumento registrado em abril também contribuiu para pressionar derivados amplamente consumidos no país.

Economistas avaliam que o encarecimento do leite e derivados pode influenciar os índices de inflação alimentar nos próximos meses, principalmente caso a oferta permaneça limitada durante o período de seca.

Mercado acompanha comportamento do consumo

Apesar da alta, analistas observam que o consumo doméstico ainda permanece relativamente aquecido, sustentando os preços no varejo. No entanto, parte do setor avalia que novos reajustes podem reduzir a demanda nos próximos meses.

Indústrias e produtores acompanham principalmente o comportamento climático nas próximas semanas, já que chuvas e melhora nas pastagens poderiam aliviar parte da pressão sobre a produção leiteira.