Uma queijaria do Espírito Santo ficou em destaque com oito empreendimentos capixabas premiados, somando 12 medalhas no 4º Mundial do Queijo do Brasil, concurso com final no Teatro B32, em São Paulo-SP, nesse domingo (19).
Ao todo, 10 agroindústrias do estado participaram da competição, com 31 produtos inscritos em diferentes categorias, incluindo queijos de leite de vaca e de búfala, além de doce de leite, iogurte e manteiga.
Entre os destaques, o Espírito Santo conquistou três medalhas na categoria Super Ouro, com a Artelatte (queijo Duetto), a Queijos Giacomin (Queijo Terra Nostra) e a Queijaria Sítio Hollunder (queijo de coalho). Na categoria Ouro, a Vila Veneto Queijaria foi premiada com o queijo Morbier.
Das três medalhas de Prata, duas ficaram com a Queijos Giacomin (Capixaba Gourmet e Palitinho Muçarela) e uma com a Queijaria da Fazenda (doce de leite). Já na categoria Bronze, foram premiadas a Queijos Giacomin (Queijo Mundo Novo), a Calvi Laticínios (Queijo Minas Meia Cura), a Vila Veneto Queijaria (Queijo Original Otello), a Fazenda Carnielli (Queijo Centenário) e a Queijaria Iolanda (Queijo Colonial).
O secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, destacou o desempenho capixaba no evento. “Essas conquistas mostram a força e a qualidade das nossas agroindústrias. O Espírito Santo vem ganhando destaque na produção de queijos, com produtos que aliam tradição, inovação e excelência. Esse reconhecimento nacional valoriza o trabalho dos nossos produtores e abre novas oportunidades de mercado”.
Além da participação dos produtores, o estado também esteve presente na avaliação técnica do evento. O coordenador de projetos da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), Jackson Fernandes, integrou a banca de jurados do concurso e participou do painel “Legislações de queijos do Brasil”, contribuindo para o debate sobre normas e avanços no setor.
“Participar do Mundial, tanto na avaliação quanto nos debates técnicos, é uma oportunidade de troca de experiências e de fortalecimento do setor. Os resultados mostram que os queijos capixabas estão cada vez mais competitivos e alinhados às exigências de qualidade do mercado”, destacou.
A participação capixaba contou com apoio logístico da Seag, que realizou o transporte das amostras até a organização do concurso, garantindo mais agilidade no envio e preservação da qualidade dos produtos.
Super Ouro
Prata
Bronze
