Brasil lidera ranking dos maiores produtores de café do mundo; quem são os outros?

O país mantém sua posição de destaque como um dos maiores produtores de café do mundo; Entretanto, o consumidor amarga um aumento no preço que supera os 70% nos últimos anos Responsável por cerca de 38% da produção mundial, o país se prepara para colher aproximadamente 45,4 milhões de sacas de café arábica e 21 milhões de sacas de robusta na safra 2024/25, segundo projeções atualizadas. Esses números consolidam o protagonismo brasileiro num setor vital da economia agrícola global, reforçando o papel do país como líder absoluto tanto na produção quanto na exportação do grão.

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Panorama internacional: quem mais produz café no mundo? Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção global de café deve superar 174,9 milhões de sacas de 60 kg nesta temporada, um crescimento de 4% frente ao ciclo anterior. Essa expansão é sustentada por uma recuperação produtiva em países-chave como Vietnã e Colômbia, além do desempenho consistente do Brasil. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});Confira os maiores produtores da safra 2024/25 (em milhões de sacas de 60 kg):

Brasil: 66,4

Vietnã: 30,1

Colômbia: 12,9

Indonésia: 10,9

Etiópia: 8,36

Índia: 6,2

Honduras: 5,3

Peru: 4,35

México: 3,87

Somados, Brasil, Vietnã e Colômbia concentram mais de 62% da produção mundial de café, um domínio que reforça o peso desses países no mercado internacional da bebida. Recuperação asiática e impacto nos preços Após enfrentar dificuldades climáticas nas últimas safras, o Vietnã sinaliza uma recuperação significativa, com estimativa de crescimento de 6,9 milhões de sacas em relação ao ciclo anterior. A Indonésia também apresenta alta produtividade, o que ajuda a equilibrar a leve oscilação da produção brasileira, que teve um acréscimo tímido de 100 mil sacas. Esse cenário vem impactando diretamente o mercado interno brasileiro. Com os produtores voltando seus estoques para o exterior, o preço do café nas prateleiras nacionais disparou. Segundo o IPCA/IBGE, o café moído acumulou uma alta de 80,2% entre abril de 2024 e abril de 2025. Consumo global em expansão Enquanto os desafios na produção são enfrentados, o consumo de café não para de crescer. Estimativas da Organização Mundial do Café indicam que mais de 485 mil sacas de 60 kg são consumidas diariamente em todo o mundo. A Europa ainda lidera a demanda global, com 53,7 milhões de sacas consumidas na última safra — o que representa cerca de 30,35% do total global. No entanto, a China surge como um novo polo de consumo em expansão acelerada. Nos últimos dez anos, o consumo chinês aumentou em 150%, com expectativa de chegar a 6,3 milhões de sacas na próxima colheita — um volume muito acima da sua produção interna. A popularidade crescente do café entre os jovens chineses, especialmente nas grandes cidades como Xangai, Pequim e Hangzhou, impulsiona o mercado. Cafeterias ganham espaço à medida que o café se firma como símbolo de modernidade e estilo de vida urbano, competindo diretamente com o tradicional chá.