Boi de Mato Grosso resiste mais que São Paulo e reduz diferença de preços da arroba

O mercado do boi gordo encerrou maio com um movimento que chamou a atenção dos pecuaristas. Embora as cotações tenham recuado nas principais regiões produtoras, a arroba em Mato Grosso apresentou uma desvalorização menor que a observada em São Paulo, reduzindo a diferença de preços entre os dois estados.

De acordo com dados do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), o diferencial de base entre Mato Grosso e São Paulo fechou maio em 3,39%, uma retração de 1,42 ponto percentual em relação a abril. O resultado reflete a maior queda registrada na praça paulista durante o período.

Enquanto o preço da arroba em São Paulo recuou 4,01% no comparativo mensal, a cotação do boi gordo em Mato Grosso registrou baixa de 2,58%.

Com isso, a arroba mato-grossense fechou maio cotada, em média, a R$ 340,43, enquanto a paulista atingiu R$ 352,39, considerando valores livres de Funrural. A diferença entre as duas praças diminuiu significativamente ao longo do mês.

Segundo o Imea, um dos fatores que contribuíram para a pressão sobre os preços foi o avanço das escalas de abate. Em maio, os frigoríficos ampliaram suas programações em 5,72% na comparação com abril, alcançando média de 10,35 dias.

Além disso, a carne bovina enfrentou maior concorrência de proteínas mais acessíveis ao consumidor, especialmente carne de frango e suína, limitando o avanço da demanda doméstica.

Apesar do cenário de acomodação observado em maio, o Imea avalia que o mercado interno pode ganhar fôlego nas próximas semanas. A expectativa está relacionada ao aumento sazonal do consumo durante a Copa do Mundo, período tradicionalmente marcado por reuniões familiares, confraternizações e maior procura por carnes destinadas ao churrasco.

Caso esse movimento se confirme, a demanda interna poderá contribuir para dar sustentação às cotações da arroba, especialmente em um momento em que o mercado acompanha de perto o ritmo das exportações e a disponibilidade de animais terminados para abate.

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