O Quintal 32 foi anunciado como grande vencedor da edição 2026 do Comida di Buteco em Florianópolis. O jovem buteco (inaugurado em 2023) foi o vice-campeão da edição 2025, e neste ano foi coroado o melhor da capital catarinense.
O vice-campeonato ficou com o El Gato Gastro Pub, e o Quiosque Fênix ficou em terceiro lugar. Agora, o Quintal 32 passa para a próxima etapa do concurso gastrônomico, quando será avaliado por uma seleção de jurados, junto com os outros 26 vencedores da fase regional. Em julho, em uma premiação em São Paulo, serão revelados os três melhores butecos do Brasil.
Estreante em 2024 e já vice-campeão em 2025 no Comida di Buteco em Florianópolis, o Quintal 32 chegou à edição de 2026 com a missão de consolidar o crescimento no concurso — e conseguiu. Com uma proposta descontraída e baseada na confiança, o boteco apostou no “Spetonoff ao Poró” para conquistar o público e o júri.
O prato criado para a competição é um espetinho de carne bovina com molho de strogonoff, coberto com crispy de alho-poró e batata palha. A combinação mistura sabores clássicos com um toque criativo, marca registrada da casa.
Inaugurado em setembro de 2023, o Quintal 32 nasceu em um momento de virada na vida do proprietário, Carlos Lyra, que decidiu abrir o próprio negócio após pedir demissão. A ideia era simples, mas carregada de propósito: criar um espaço onde as pessoas pudessem relaxar, dar boas risadas e esquecer o peso do dia a dia.
— O buteco é no quintal de casa, e o número 32 representa justamente o número da residência. A proposta sempre foi proporcionar um “quintal” para todos — conta.
Desde o início, o caminho não foi fácil. A maior dificuldade, segundo o proprietário, foi fazer com que as pessoas acreditassem no projeto. Houve momentos em que desistir pareceu uma possibilidade real, mas a persistência falou mais alto. Hoje, ele toca o negócio ao lado da esposa, Stefani Gonçalves, mantendo o caráter familiar do espaço.
