3 cervejas brasileiras ganham ouro no maior concurso do mundo e entram no topo do ranking global

Rótulos do Paraná e de São Paulo vencem o World Beer Cup 2025 e consolidam o Brasil entre as potências da cerveja artesanal O mercado cervejeiro brasileiro acaba de alcançar um feito que reforça sua maturidade, qualidade técnica e criatividade. Três cervejas artesanais produzidas no Brasil conquistaram medalhas de ouro no World Beer Cup 2025, considerado o maior e mais prestigiado concurso do setor no mundo. O reconhecimento internacional posiciona o país entre os principais polos globais de produção cervejeira artesanal. De acordo com a publicação original , os rótulos premiados são das cervejarias 277 Craft Beer, do Paraná, e Sim! Cerveja!, de Campinas (SP). As medalhas foram conquistadas em categorias altamente técnicas, disputadas por cervejarias de diversos continentes.

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O World Beer Cup é frequentemente chamado de “Copa do Mundo da Cerveja”, reunindo milhares de rótulos avaliados por especialistas internacionais. Vencer nesse ambiente competitivo significa atender aos mais altos padrões sensoriais e técnicos da indústria. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});As três cervejas brasileiras que levaram ouro 1. Quadruppel 277 – Ouro na Belgian-Style Strong Specialty AleProduzida pela cervejaria paranaense 277 Craft Beer, a Quadruppel 277 venceu na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale, uma das mais complexas do concurso. Segundo descrição publicada no material original , o rótulo apresenta perfil intenso e complexo, com aromas que remetem a frutas passadas como ameixas e tâmaras, além de notas que lembram vinho do porto. Um dos diferenciais está no processo produtivo: a bebida passa 12 meses maturando em barril de castanheira, etapa que agrega profundidade e sofisticação ao sabor. Esse estilo, tradicionalmente associado às escolas cervejeiras belgas, exige alto controle de fermentação, equilíbrio alcoólico e estrutura aromática refinada — o que torna a medalha ainda mais relevante. 2. Canoa Quebrada – Ouro na categoria GoseTambém da 277 Craft Beer, a Canoa Quebrada conquistou ouro na categoria Gose, estilo de origem alemã conhecido pela leve acidez e final salgado. O diferencial do rótulo brasileiro está na identidade tropical: além do perfil clássico — baixo amargor e acidez equilibrada —, a receita incorpora adição de caju, reforçando a brasilidade da proposta . O reconhecimento no World Beer Cup não é o primeiro destaque do rótulo. Em 2024, a Canoa Quebrada já havia recebido medalha de prata na Copa Cerveja Brasil, indicando consistência de qualidade e evolução técnica ao longo dos anos. 3. Melancia SOUR’n Salt – Ouro na Specialty Non-Alcohol BeerO terceiro ouro veio da Sim! Cerveja!, de Campinas (SP), especializada exclusivamente em cervejas sem álcool. O rótulo premiado foi a Melancia SOUR’n Salt, vencedora na categoria Specialty Non-Alcohol Beer . A cerveja apresenta coloração mais avermelhada e aspecto levemente turvo, combinando acidez equilibrada, toque salgado e presença de melancia na receita. A conquista reforça um movimento global crescente: o avanço técnico das cervejas sem álcool, que hoje já competem em igualdade sensorial com rótulos tradicionais. O resultado mostra que o segmento “zero álcool” deixou de ser apenas alternativa funcional e passou a ocupar espaço de destaque na alta gastronomia e na cultura cervejeira internacional. Brasil em ascensão no cenário cervejeiro mundial O desempenho das três cervejas não representa apenas vitórias isoladas. Ele sinaliza um momento de consolidação da cerveja artesanal brasileira no mercado internacional. Nos últimos anos, o Brasil registrou forte crescimento no número de microcervejarias, inovação em estilos e profissionalização do setor. A presença constante em competições internacionais demonstra que o país não apenas ampliou produção, mas também elevou seu padrão técnico. Além disso, a valorização de ingredientes locais — como o caju na Canoa Quebrada — evidencia uma tendência estratégica: a construção de identidade própria, sem depender exclusivamente de escolas tradicionais europeias ou norte-americanas. O que significa vencer o World Beer Cup? O World Beer Cup é reconhecido globalmente como a maior competição técnica da indústria cervejeira. Avaliações são realizadas por jurados internacionais especializados, que analisam critérios como:

Aparência

Aroma

Equilíbrio

Complexidade

Fidelidade ao estilo

Inovação

Conquistar ouro significa alcançar pontuação máxima dentro da categoria, superando concorrentes de dezenas de países. Para as cervejarias brasileiras, o impacto vai além do prestígio. A medalha:

Amplia reconhecimento internacional

Fortalece posicionamento de marca

Facilita acesso a mercados externos

Aumenta valor percebido do produto

Um novo patamar para a cerveja artesanal brasileira O resultado reforça que o Brasil deixou de ser apenas consumidor relevante para se tornar produtor competitivo em nível global. Seja em estilos tradicionais como as Belgian Strong Ales, em releituras modernas de Gose ou no crescente mercado de cervejas sem álcool, o país mostra capacidade técnica e criatividade. As três medalhas de ouro no World Beer Cup 2025 confirmam um cenário promissor: a cerveja artesanal brasileira já disputa — e vence — entre as melhores do planeta. VEJA MAIS:

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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira