A Queijos Possamai, de Pouso Redondo, no Alto Vale do Itajaí, desbancou mais de 2,7 mil concorrentes brasileiros e internacionais e garantiu o prêmio de melhor queijo do mundo. A empresa ainda faturou seis medalhas de ouros, uma prata e duas de bronze (veja lista abaixo) durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026, ocorrido no fim de semana em São Paulo. A premiação contou com representantes de 20 países.
Na edição anterior, em 2024, a empresa já tinha batido na trave para garantir o prêmio principal, mas acabou ficando com duas medalhas superouro e um ouro.
— O Reserva do Vale conquistou o 1º lugar no Mundial do Queijo do Brasil 2026, e junto com esse prêmio vem uma mistura de alegria, orgulho e gratidão por tudo o que vivemos até aqui. São anos de trabalho, dedicação diária, cuidado em cada detalhe e o amor por aquilo que fazemos — comemora o empresário Marlon Possamai.
A receita que lhes rendeu o mais título de melhor queijo do mundo é autoral, produzida com leite da fazenda da família. O Reserva do Vale passa por um período de maturação de aproximadamente 12 meses. Ao longo desse tempo, desenvolve uma textura untosa, com notas marcantes de amêndoas e caramelo, resultando em um queijo equilibrado, complexo e de alta qualidade.
— Levar o nome da nossa família e do Alto Vale do Itajaí para o topo do mundo é algo que nos emociona profundamente. Essa conquista também é de toda a nossa equipe. Um momento que ficará para sempre na nossa história — afirma o patriarca.
De origem familiar e com 42 anos de história, a Queijos Possamai temos mais de 30 medalhas nacionais e internacionais, sendo duas delas no World Cheese Awards, uma de ouro e uma de prata.
Além do prêmio de melhor queijo do mundo, a Queijos Possamai também conquistou nove medalhas:
Organização americana quer descobrir os segredos de queijos feitos em SC
Antes de produzirem o melhor queijo do Brasil, esses irmãos criaram uma cervejaria lendária
