A tapioca é um alimento rápido, versátil e sem glúten que pode ser preparado de diversas formas. Leve e prática, o consumo da tapioca oferece benefícios para o organismo. Confira a seguir alguns benefícios do alimento e como preparar em casa sem errar.
A tapioca é um alimento muito utilizado na culinária brasileira para fazer uma espécie de crepe recheado. Rica em fibras, a tapioca pode ser utilizada em diversas receitas.
Adicione fibras como chia ou linhaça na massa para melhorar o intestino. No recheio, prefira proteínas magras (frango, queijo) ou vegetais.
Uma dica é fazer crepioca: misture 2 colheres de goma com ovo batido. O ovo acrescenta proteínas e gorduras boas, equilibrando a refeição.
Apesar de menos calórica que o pão, a tapioca pode engordar se consumida em excesso. O segredo está no controle das porções e nos recheios escolhidos.
Como ela não sacia por muito tempo, é fácil exagerar. Combiná-la com proteínas e fibras ajuda a prolongar a sensação de saciedade.
*Com informações da internet
