Orgulho nacional! Azeite de São Paulo é eleito um dos melhores do planeta

Mantikir Coratina conquista platina em Londres e destaca excelência da olivicultura nacional O Brasil está, definitivamente, entre os protagonistas da nova geração de países produtores de azeite de oliva de alta qualidade. E essa afirmação ganhou ainda mais força na última segunda-feira (2), quando um rótulo nacional foi premiado com a medalha de platina no London International Olive Oil Competition 2025 — um dos concursos mais importantes e respeitados do setor no cenário global. O grande destaque da premiação foi o azeite Mantikir Coratina, elaborado pela Vinícola Essenza, localizada na charmosa cidade de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, interior de São Paulo. Produzido com esmero e com foco na excelência, o azeite conquistou não apenas o paladar dos jurados, mas também elevou a reputação do Brasil como um celeiro promissor da olivicultura moderna.

Clique aqui para seguir o canal do CompreRural no Whatsapp

Ambiência em frangos de corte: Estratégias de inverno

Qualidade reconhecida no exterior Com acidez de apenas 0,09%, o Mantikir Coratina foi o único azeite brasileiro a alcançar a cobiçada medalha de platina — a mais alta distinção do evento, realizado anualmente em Londres. Esse nível extremamente baixo de acidez é um indicativo direto de qualidade, frescor e cuidado no manuseio das azeitonas desde a colheita até o envase, garantindo um produto final puro, complexo e de sabor inigualável. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbnails-mid', container:'taboola-mid-article-thumbnails', placement:'Mid Article Thumbnails', target_type: 'mix'});Segundo Herbert Sales, proprietário e produtor da Vinícola Essenza, a premiação é fruto de um trabalho técnico rigoroso e de uma filosofia de produção artesanal. “Receber essa medalha com um monovarietal brasileiro é uma conquista histórica. A acidez baixa não é apenas um número: ela traduz o frescor do azeite, o tempo de extração, o estado da azeitona. É o reflexo de um processo bem feito, do campo à garrafa”, explica o produtor. Outras conquistas da vinícola O sucesso da Vinícola Essenza não parou no Mantikir Coratina. Outros dois azeites da casa também foram reconhecidos com medalhas de ouro no mesmo concurso: o Blend Summit, com acidez de 0,08%, e o Grapolo, com 0,09%. Os três rótulos mantêm padrões técnicos rigorosos, com acidez variando entre 0,07% e 0,09%, o que reforça o compromisso da vinícola com a produção de azeites extravirgens de altíssima qualidade. Esses índices técnicos não apenas atestam a excelência sensorial do produto, como também o colocam em um patamar superior no mercado internacional, onde azeites com acidez inferior a 0,1% são considerados raros e muito valorizados. Perfil sensorial e harmonizações do Mantikir Coratina Mais do que premiado, o azeite Mantikir Coratina entrega uma experiência sensorial completa.
No nariz, apresenta aroma de frutado médio, com notas vegetais frescas como rúcula, radicchio, e nuances de frutas verdes, como amêndoa verde, tomate verde e maçã verde.
Na boca, mostra um perfil intenso, com toques amargos e picantes equilibrados. Notas de folhas, ervas frescas e frutos secos aparecem em camadas, criando um conjunto harmônico e persistente. Harmoniza perfeitamente com pratos mais estruturados, como:

Carnes vermelhas grelhadas

Caças e embutidos curados

Pratos condimentados

Queijos curados e de longa maturação

Legumes e vegetais grelhados

Crustáceos com toques defumados

Com valor de mercado na casa dos R$ 170 pela garrafa de 250ml, o Mantikir Coratina é um produto voltado a consumidores exigentes e conhecedores da boa gastronomia, que buscam azeites de terroir com personalidade. Brasil entre os melhores do mundo O desempenho da Vinícola Essenza não foi isolado. Outros rótulos brasileiros também brilharam na premiação londrina, reforçando o bom momento da olivicultura nacional. Abaixo, alguns dos azeites nacionais premiados:

Al-Zait Blend Origens

Al-Zait Picual

Blend De Terroir

Estância das Oliveiras Arbequina

Estância das Oliveiras Blend Exclusivo

Estância das Oliveiras Coratina

Estância das Oliveiras Koroneiki

Estância das Oliveiras Los Dos

Estância das Oliveiras Signature

Esses reconhecimentos demonstram que a produção brasileira de azeites finos vive uma fase de consolidação e expansão, com rótulos cada vez mais respeitados em concursos internacionais. Com investimento em tecnologia, terroirs privilegiados e práticas sustentáveis, o Brasil vai se consolidando, ano após ano, como um território fértil não só para uvas e cafés especiais, mas também para a produção de azeites de classe mundial. Escrito por Compre Rural VEJA MAIS:

Conheça Ballerina Farm: a bailarina que virou fazendeira e se tornou símbolo da vida simples

Boas práticas de fabricação na nutrição animal

ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias