O tradicional nhoque de batata ganhou uma versão diferente e cheia de personalidade nas mãos do chef Mohamad Hindi. A receita mistura elementos clássicos da culinária italiana com ingredientes típicos da gastronomia árabe, criando um prato sofisticado e cheio de sabor.
O diferencial está no molho feito com iogurte natural e tahine, além da finalização com dill, castanha-do-pará e sumac. Outro segredo da receita é usar pouca farinha na massa, garantindo um nhoque mais leve e macio.
O preparo foi compartilhado nas redes sociais pelo chef Mohamad Hindi, que ensinou o passo a passo completo da receita. Confira abaixo.
