Ingrediente usado no sushi e sashimi é um ótimo aliado para a saúde

A alga é um dos ingredientes mais comuns da culinária oriental, presente nos . Mas também ganha espaço nos pokes (um prato tradicional havaiano) e até mesmo em gelatinas e smoothies. O item, inclusive, tem ótimos benefícios, incluindo e ao sistema imunológico. Segundo a nutróloga Marcella Garcez, as algas são fonte de fibras e – ou seja, capazes de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo, e que são responsáveis pelo envelhecimento precoce e o desenvolvimento de algumas doenças. Além disso, o alimento também atua nos processos digestivos e mesmo na prevenção de doenças metabólicas. Leia a notícia completa no , parceiro do Metrópoles. Siga a editoria de e fique por dentro de tudo sobre o assunto!