O Camarão alho-lhó-lhó é a aposta do Mr. Expetto para o Comida di Buteco 2026. O prato é um espetinho de camarão com queijo coalho e alho-poró, servido com verduras defumadas na brasa e uma compota especial da casa.
Com unidades na Rua Lauro Linhares, na Trindade, em Florianópolis, e na Avenida Lédio Martins, no Kobrasol, em São José, o restaurante participa pela segunda vez do concurso.
Após a participação no Comida di Buteco, em 2025, o Mr. Expetto ganhou mais visibilidade. Segundo a casa, maio foi o mês de maior faturamento do ano, impulsionado pela participação no concurso.
Aberto em 2024, o nome do estabelecimento faz referência ao espetinho, comida tipicamente vendida na rua com pedaços de carne, frango, linguiça, queijo ou vegetais espetados em palitos de madeira ou metal e assados na brasa.
Tudo começou com o food truck. A família resolveu abrir o Mr. Expetto por gostar de cozinhar, servir e receber pessoas. O casal, donos do Mr. Expetto, se conheceram em uma padaria.
— Trabalhávamos juntos. Ele na produção e eu no atendimento. Sempre gostamos de cozinhar. Ele começou fazendo espetinho em um carrinho no calçadão do Kobrassol. Com o tempo fomos crescendo e fizemos um bar especializado em espetinhos.
O Mr. Expetto começou com um carrinho no calçadão do Kobrasol, bairro de São José, na Grande Florianópolis, ainda em 2016. Dois anos depois, o empreendimento evoluiu para um trailer. Em 2024, foi aberta a unidade na Trindade, em Florianópolis
No Comida di Buteco, os estabelecimentos oferecem petiscos exclusivos durante um período de tempo, por um preço fixo — neste ano, o valor é de R$ 40. Depois, público e jurados elegem o melhor “buteco” da cidade. O critério principal é a qualidade do petisco, mas a avaliação também considera atendimento, higiene e temperatura da bebida.
Depois dessa, são mais duas etapas: eleitos os vencedores de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito, então, o melhor “buteco” do Brasil.
Em todo o Brasil, o concurso abrange cerca de 50 municípios de Norte a Sul do país, em todas as regiões, com quase 1,2 mil botecos. Na edição deste ano, que deve terminar apenas no dia 3 de maio, o tema será verduras e os participantes deverão criar petiscos utilizando as partes comestíveis das plantas.
Empadinha do Pescador: empada aberta de camarão com molho de camarão, catupiry e alho-poró, finalizada com camarão empanado na farinha panko e crispy de alho-poró.
