Com menos de dois anos de funcionamento sob nova direção, o Pé na Areia aposta na experiência adquirida ao longo dos anos no setor para conquistar espaço no Comida di Buteco. Neste ano, a casa participa do concurso com o prato “Bolinhas Rústicas”, bolinhas com uma combinação única de camarão com espinafre e especiarias, empanadas e fritas, acompanhadas de maionese de limão.
O restaurante surgiu em maio de 2024, após o atual proprietário comprar toda a estrutura do antigo Restaurante Gaúcho, na Barra da Lagoa.
Antes de assumir o próprio negócio, ele já trabalhava no local como funcionário e acompanhou de perto a participação da casa no concurso gastronômico. A experiência, segundo ele, serviu como aprendizado importante e ajudou a entender a força e a visibilidade proporcionadas pelo evento.
No Comida di Buteco, os estabelecimentos oferecem petiscos exclusivos durante um período de tempo, por um preço fixo — neste ano, o valor é de R$ 40. Depois, público e jurados elegem o melhor “buteco” da cidade. O critério principal é a qualidade do petisco, mas a avaliação também considera atendimento, higiene e temperatura da bebida.
Depois dessa, são mais duas etapas: eleitos os vencedores de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito, então, o melhor “buteco” do Brasil.
Em todo o Brasil, o concurso abrange cerca de 50 municípios de Norte a Sul do país, em todas as regiões, com quase 1,2 mil botecos. Na edição deste ano, que deve terminar apenas no dia 3 de maio, o tema será verduras e os participantes deverão criar petiscos utilizando as partes comestíveis das plantas.
