O sushi é um prato tradicional da culinária japonesa muito amado no Brasil. Feito com arroz, peixe e outros ingredientes, o sushi também pode ser feito em casa. Confira a seguir o passo a passo para fazer arroz perfeito para o sushi caseiro.
O arroz precisa ser preparo e temperado com cuidado, para garantir o sabor desejado. Simples de fazer, o modo de preparo é fácil e rápido, contribuindo para a praticidade da receita do sushi caseiro.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Fê Mendes | Sushi com a Fê. No vídeo, que já conta com 265 mil visualizações, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.
Lave 2 xícaras de arroz japonês esfregando-o suavemente com os dedos em movimentos circulares. Descarte a primeira água e enxague de 3 a 4 vezes até que a água saia mais clara (0:40-1:20). Escorra o máximo de água possível antes de cozinhar.
Transfira o arroz quente para um recipiente plano. Despeje o molho preparado sobre ele e misture rapidamente com uma espátula, fazendo movimentos de “corte” para espalhar o tempero uniformemente por todos os grãos. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um pote com tampa fora da geladeira
*Com informações da internet
